酸奶如何能当奶油用
想让酸奶变成奶油状,需要在酸奶中添加适量的奶粉,将奶粉加进去后再充分搅拌均匀;接着,放入一点柠檬汁,在室温下放置三十分钟左右,这样会形成稍硬的果酱状酸奶;再找一个干净的容器,将做好的奶油装进去放入冰箱里,用的时候再拿出来即可。
怎么让酸奶变成奶油状
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶、白糖、全脂乳粉、水为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
根据制作方式不同,酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶,这种酸奶口感浓稠;而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶,相对来说比较稀薄。搅拌型酸奶颗粒细腻,更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度,会在制作过程中加入一些增稠剂。
想让酸奶变得更浓稠,需要添加一些奶粉或者增稠剂才可以。在制作酸奶时,加入明胶权、海藻胶等,可以有效的增加酸奶的黏稠度和硬度。奶油有一股奶香味,可以用来制作蛋糕,平时也可以单独食用。只不过,奶油的热量很高,不建议吃太多或者是经常吃,否则会使人发胖,对身体也不好。
-
大雪节气怎样养生
导语:大雪节气已经是仲冬季节了,大风、大雪将会经常出现,我们的养生原则也要随之改变。那么大雪如何养生?我们可以吃什么食物呢?大雪是进补的好时节,小编给大家带来了养生美食指南,一起来看看。大雪节气吃什么1、羊肉素有冬天进补,开春打虎的说法,中国人大雪节气后喜欢...
-
腊八节朋友圈祝福语句
导语:在我国北方,有“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节,北方地区忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,吃腊八面腊八粥。1.称一两开心小米,抓一把吉祥花生,拣几颗健康红枣,挑两粒幸福莲子,加半勺甜蜜清水,用成功之火,炖成一锅香甜如意腊八粥...
-
春分吃什么
导语:春分时节,仲春之月。春分是春季九十天的中间线,这个时节气温回升,春意盎然,“草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟”,在这春天最美好的时光,田间阡陌里,小麦拔节,油菜花香,桃红李白迎春黄,各种鲜嫩的野菜轮番上场,汇集了一年中独有的美味。【蒌蒿】蒌蒿属于菊科蒿属多年生...
-
雨水节气温度一般是多少
雨水节气已到,气温逐渐回暖,那么雨水节气是否还会寒冷呢?随着春天的到来,雨水节气标志着冬季的结束和春天的开始。虽然气温逐渐回升,但仍然存在一些寒冷天气的可能性。那么,雨水节气温度一般是多少?雨水节气还冷吗雨水节气时,虽然已经是春季,但冬季的寒冷天气还未完全散...