西梅怎么保存
都可以,不过未完全成熟的西梅在常温下一般可保存2-3天,已完全成熟的西梅在常温下放置只能保存一天左右。如果想要延长西梅的保质期以及新鲜度,可以将西梅放在冰箱中冷藏储存。此外,保存西梅时还需注意,不能将西梅放水中清洗,也不能冷冻保存。
西梅是什么季节的水果
西梅是秋季8月份的水果,一般是在春季的4-5月份进行种植的,适合在温暖湿润的地方种植,在夏季8月份成熟。西梅在冬季属于反季水果,在冬季吃反季的水果或蔬菜都不如时令的有营养。我国西梅产地大多是在新疆地区,在每年的8月中旬开始采摘,9月份上市。常见的西梅品种有:法兰西、西梅女神、红西梅、总统、卯爷等。
如何保存西梅
1、冷藏保存:一般少量的话可以放冰箱冷藏,西梅密封储存在冰箱里,储存时间不宜过长,应尽快在一两天内食用完毕。
2、晾干保存:因为西梅的抗氧化性比较高,果糖含量也不少,所以得洗净晾干。
3、制成零食保存:西梅买得多了却不想看着它变坏而浪费掉,可以尝试把西梅制作成西梅干或腌制成零食。西梅被腌制后成为有点酸甜味道可口的零食,小资一般都比较钟爱这一类的零食,包装精致,味道也够特别。
4、制成糕点保存:另外也可以将西梅制作成各种糕点或制作成西梅酱或西梅泥,然后放在冰箱里保鲜而延长西梅的食用时间。
如何挑选西梅
1、看外观:新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可,而且果粒饱满即为新鲜,可以用手捏一下。
2、看大小:尽量挑选个大,有光泽的西梅。不要挑选太成熟或太青涩的西梅。
3、看颜色:西梅以颜色为深最好,太浅的也不好。
4、看果粉:西梅的外表上有一层果粉,浓密就表示西梅新鲜度高,反之,如果西梅表面没有果粉,或者果粉很少,那说明西梅不是很新鲜了,这样的西梅最好不要挑选。
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