做面包用什么黄油
我们在制作面包的时候通常会用到黄油这种材料,但是市面上的黄油种类多样,对于一些新手来说,是很难进行分辨的,所以建议在制作面包之前,弄清楚需要的原材料,以便做出来的面包口感更佳。那么做面包用什么黄油呢?
1、做面包用动物黄油。
2、做面包建议使用动物黄油会更好一些,植物黄油限制性比较大,用来制作面包的话口感方便会差一些。
3、黄油分为动物黄油和植物黄油两大类,动物黄油是用牛奶制作而成的,营养丰富,而植物奶油使用植物油氢化后制成的,营养和口感比动物黄油差。
因此我们做面包的话最好还是用动物黄油,基本上在超市都可以买到,只不过黄油的品牌多样化,在挑选的时候还需要根据自己的喜好或者是经验进行判断了。
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