枇杷是冷藏还是冷冻
现在正是吃枇杷的季节,很多人都会采摘或购买大量的枇杷回来吃,但是枇杷的保存时间并不长,所以大多数人都会将它放在冰箱保存。那么枇杷是冷藏还是冷冻呢?
1、枇杷中含有丰富的水分以及糖类物质,容易滋生细菌而腐烂变质,而冰箱冷藏条件下可以在一定程度上抑制细菌的滋长,而冷冻室的温度比较低,多在零下18度-24度,将枇杷放入冷冻中,其果肉容易被冻伤,受到冷害,导致其营养价值降低。
2、另外,冻枇杷在解冻的过程中,其中的水分以及营养成分也会有一定的流失,枇杷口感也会变得软趴趴,食用口感差,所以如果将枇杷放冰箱的话,建议放冷藏不宜放冷冻。
3、通常来说,枇杷放冰箱冷藏的话,大约只能保存2-3天,只适合枇杷的短期保存,而且在保存过程中要注意密封好,减少水汽进入,能从一定程度上延长其保存时间。
以上就是枇杷是冷藏还是冷冻的介绍了,如果你对此不太了解的话,可以参考一下上面介绍的内容。
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