立夏的传统食俗
导语:立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,表示盛夏时节的正式开始,太阳到达黄经45度时为立夏节气。立夏以后,正式进入雨季,雨量和雨日均明显增多。中国地域辽阔,南北跨度极大,气候变化规律也不同。在立夏节气我们民间还会吃一些传统的食物来迎接夏天。小编为大家整理了立夏节气的含义是什么2024,立夏的传统食俗的内容,我们一起来了解一下吧。
立夏节气的含义是什么
立夏标志着万物进入旺季生长的一个重要节气,告别春天,夏天的开始。立夏是二十四节气中的第7个节气,交节时间在每年公历5月05-07日,此时北斗七星的斗柄指向东南方,太阳黄经达45°。立夏表示温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入了茁壮成长阶段。
《月令七十二候集解》中说,“立,建始也”,“夏,假也,物至此时皆假大也”。这里的“假”是“大”的意思,指春日远去,夏季开始,万物至此皆已长大,故名立夏。立夏后,日照增加,逐渐升温,雷雨增多,大自然中的万物都开始呈现出茂盛的生长态势。
立夏吃什么传统食物
1.立夏蛋
每逢立夏,江南地区的人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋,认为立夏吃鸡蛋能强健身体。相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。
2.立夏饭
传统的立夏饭也是有5种颜色的豆子加上大米制作而成的,后来变成糯米加上新鲜的蚕豆豌豆春笋,苋菜等一些蔬菜做成寓意“五谷丰登”的意思。有句老话说,“千补万补,不及立夏一补”,吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。
3.立夏果
立夏果,又称立夏粿,是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏粿是用米蒸熟后揉烂,搓成小团子,加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”,也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏,品种越多就表示春收越丰富,喜庆有余。
4.尝三鲜
民间有“立夏尝三鲜”的习俗,即立夏之日,要品尝三类时令鲜食。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(或者是苋菜、蚕豆、蒜苗)。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(或者是青梅、杏子、樱桃)。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(或者是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。
结语:以上是万年历小编整理的“立夏节气的含义是什么2024,立夏的传统食俗”内容,希望能够给大家带来帮助。
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