干皮肚如何泡开
干皮肚是非常好吃的一道菜,很多人都喜欢买来吃,因为干皮肚富含非常丰富的胶原蛋白。但准备用皮肚制作菜肴之前,首先需要正确的泡发皮肚,那么干皮肚如何泡开呢?
1、把买来的干皮肚洗干净,然后先用冷水浸泡2个小时。水一定要完全浸泡干皮肚,这样才能让干皮肚更快更好地泡开。
2、冷水浸泡2个小时之后,把它过滤一下,这个时候干皮肚就已经泡开一半了。如果想干皮肚泡开的更好,就需要再用温水煮一下。
3、把用冷水浸泡过的干皮肚放在温水中慢慢煮开。不要用大火,小火就可以了。慢慢煮10分钟就可以了。煮太久干皮肚就熟了,没那么多味道了。
4、然后把用温水煮过的干皮肚过滤好,放在碗里。然后用一个碗盖住,这样可以让干皮肚的水分不那么容易蒸发和流失。
5、经过上述步骤,干皮肚就能完美地泡开了。除了用冷水温水泡干皮肚,用油炸干皮肚也是一个让它快速泡开的好方法。
其实用盐水浸泡干皮肚也能让它更快地泡开。以上就是小编分享的干皮肚如何泡开的方法介绍了,希望能帮到大家!
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