煎芋头糕要放水吗
相信很多在广州的网友们在茶馆喝茶的时候,都曾吃过芋头糕吧,芋头糕在广州地区可谓是非常著名的点心,不过网友们知道煎芋头糕要放水吗?对于不知情的网友们,下面我们来了解一下吧。
1、煎芋头糕不需要放水。
2、将芋头去皮,洗干净后用擦子擦成丝。
3、猪肉稍微切小块,加入适量盐和一个鸡蛋,用绞肉机绞成泥。
4、准备好的芋头丝放入较大的容器里。
5、加入粘米粉,盐,五香粉,拌均匀加入水20克。
6、用筷子拌成粘稠的糊状。
7、将芋头丝糊糊分成两份,用手整理成长条,盘子底部抹上一点点油,冷水上锅滚开水放入蒸25分钟,放冷切成片,煎一煎就可以了,喷香软糯,既可以当主食,还可以当菜和点心,非常不错哦。
要是网友们自己在家里面制作煎芋头糕的话,请按照以上的办法制作。
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