土豆和干豆腐怎么做
步骤1
食材:土豆400克,干豆腐200克,蒜5瓣,姜2克,大葱20克,小葱1根,香菜1根。调味料:食用油8克,大酱4克,盐1克,老抽1克,鸡精2克。
步骤2
土豆去皮,切小块。
步骤3
干豆腐切块。
步骤4
蒜对半切开。
步骤5
姜切末。
步骤6
大葱切末。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
香菜切段。
步骤9
炒锅中油温5成热时,下姜末、蒜、大酱,炒香,放入土豆,翻炒均匀,倒入清水没过食材,调入盐、老抽,大火煮10分钟。
步骤10
加入干豆腐、大葱、鸡精,翻炒均匀,继续煮2分钟。
步骤11
盛出,撒葱花、香菜即可。
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