清汤鸡腿的做法
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步骤1
食材:鸡腿300克、蟹味菇200克、小葱1根、姜5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克。
步骤2
鸡腿剁块。
步骤3
冷水入锅,加入料酒,煮3分钟,捞出,洗净浮末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
锅中放入适量清水,放入鸡腿、蟹味菇、姜片,大火煮开转小火炖30分钟,加入盐、胡椒粉调味,盛出撒葱花即可。
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