牛尾山药汤做法是什么
牛尾山药汤是我们常见的一道美食,不仅鲜香十足,还有补中益气、健脾益胃等功效,所以现在很多人喜欢喝牛尾山药汤,那么牛尾山药汤做法是什么呢?接下来小编给大家说一下牛尾山药汤做法是什么。
1、准备材料:牛尾500g,山药250g,胡萝卜1根。
2、生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。
3、将牛尾放入煮锅,加入足量的清水和姜片,倒入2汤匙的料酒,大火煮开,撇去浮沫。
4、将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中,盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火。
5、将山药,胡萝卜去皮切滚刀块。
6、待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟10加入适量的盐胡椒粉调味即可。
以上就是牛尾山药汤的具体做法了,我们在做牛尾山药汤的时候,一定要把牛尾的膻味处理干净,不然会影响汤的味道。
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