茶树菇怎么泡
茶树菇是一种非常好的菌类食物,茶树菇一般都是干货,晒干的茶树菇在食用之前必须要经过浸泡,不过经常会有人发现茶树菇泡过之后做出来的还是很硬,那么茶树菇怎么泡呢?接下来,小编给大家介绍一下方法。
1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉,因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙,泡发以后也不容易洗净,而且无论泡多久都是硬硬的,口感不好并且不容易消化。
2、剪好的干茶树放在容器里,用清水把表面的浮尘冲洗干净,然后再往容器中倒入60度左右的温水,水量以能淹没茶树菇为宜。
3、接下来再往容器中加入一勺白糖,搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀,它能加快茶树菇的软化速度,缩短泡发时间,同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。
4、大约浸泡15到20分钟的时间,干茶树菇就被泡软了,再次把它冲洗干净就可以用来制作各种菜肴了。
以上就是茶树菇的泡法了,需要提醒大家的是,对于久病体虚的人来说,最好是别吃茶树菇,以免身体不容易吸收,而且还会导致出现不消化的情况发生。
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