狗肉怎么去腥味
狗肉上面大多都带有很难闻的一股腥味,这股味道也是一些朋友不爱吃狗肉的原因,其实我们在炖狗肉的时候,只需要一些小窍门就可以轻松去除腥味了,那狗肉怎么去腥味?
1、加入白酒去腥:狗肉洗净之后,用白酒腌制一下,2个小时左右清洗干净就可以下锅烹饪了。也可以用白酒+姜片搭配一起搓揉狗肉,泡大约2个小时就可以了。
2、啤酒去腥味:方法和白酒去腥一样,也是倒入啤酒腌制3个小时。据说这种方法做好的狗肉味道很鲜美,做麻辣手撕狗肉的时候可以用这招。
3、陈皮、老姜以及禾杆草:禾杆草其实就是干了的禾苗,有点难找。简单一点可以用老姜以及陈皮煮一株狗肉,这样也能去掉腥味。
以上是关于狗肉怎么去腥味的方法,希望对你有用吧!
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