野韭菜怎么吃
野韭菜的叶子比普通的叶子更宽一些,里面的蛋白质以及铁和胡萝卜素的含量都比较高,那么野韭菜怎么吃呢?
1、野韭菜炒鸡蛋:野韭菜用来炒鸡蛋是一个不错的选择,将野韭菜去掉根洗净切好备用,准备鸡蛋两个备用,将鸡蛋去掉壳打入碗中,加入适量食盐,用筷子将鸡蛋打匀,在锅中加入适量油,将野韭菜倒入锅中加入适量食盐,迅速翻炒一会,加入打好的鸡蛋,迅速翻炒一会炒至鸡蛋变干熟透即可。
2、野韭菜煎饼:野韭菜煎饼也很好吃,在制作时需要把野韭菜洗好切成碎末,加入适量的面粉和两个鸡蛋,再加入适量的食用盐和清水,然后调匀,在电饼档中放少量食用油,把面糊倒入摊成饼状,煎到两面金黄以后取出,然后切成块状直接食用即可。
3、野韭菜炒肉:野韭菜炒肉也很好吃,平时炒制时可以把野韭菜切成段状,然后把瘦肉切丝,用料酒和淀粉腌制一下,然后在炒锅中放油,加热以后把肉丝放入炒出香气,再把野韭菜倒入到锅中炒匀,加入食用盐调味,直接出锅装盘既可。
4、野韭菜饺子:平时做包子或者饺子时,可以把新鲜的野韭菜洗好,切碎,然后加入适量的猪肉馅调匀再加盐和生抽以及五香粉等调味料调匀,制成自己喜欢的包子或者饺子食用即可。
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