凉拌土鸡的做法是什么
凉拌土鸡是一道非常美味的菜肴,而且凉拌土鸡的做法也是很简单,不过对于没有做法经验的朋友而言,并不知道凉拌土鸡的做法,那么下面小编就与朋友们分享一个凉拌土鸡的做法,看完之后保证你能学会。
1、拿上半只土鸡备用。
2、锅里水烧开放下去2分钟关火。
3、去掉血水捞起来放上老姜备用。
4、鸡肉放锅里加入水盖上锅盖小火煮40分钟。
5、鸡肉捞起来冷凉,完全冷了才好切。
6、切好的鸡肉,准备蘸水,小辣椒和嫩姜杂碎,放上鸡精,味精凉拌。
7、锅里有烧热了淋上去就是熟油了,到入生抽,花椒油,小葱等凉拌土鸡即可。
上面的步骤就是凉拌土鸡的做法,只需要注意土鸡的浸泡时间即可,时间过长的话,有可能会导致鸡肉很老。
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