可乐鸡翅的简单做法
鸡翅洗净划上几刀,葱切段,姜切姜片,锅里加水,放鸡翅,加料酒、葱、姜、蒜大火烧开,捞出,鸡翅洗净沥干,锅中倒油,放白糖炒糖色,鸡翅放进去,加葱姜蒜炒匀,再放香叶、桂皮、八角,再加生抽和老抽上色,加盐,倒入可乐,加小半碗水。,盖上锅盖焖15分钟,收汁,鸡翅捞出,装盘。
可乐鸡翅怎么做
食材:
鸡翅10个,可乐300毫升,香叶,八角,桂皮两片,生姜1块,蒜片,葱段少许,冰糖2颗粒。
可乐鸡翅的简单做法:
1.鸡翅清洗干净,正反两面划上几刀。
2.葱切段,姜切姜片,蒜切片。
3.锅里加入清水,放入鸡翅,加入少许料酒,再加葱、姜、蒜去腥,大火烧开,去除血沫,捞出。
4.将捞出的鸡翅清洗干净,沥干备用。
5.锅中倒入适量油,放入白糖适量,炒出糖色,鸡翅放进去,煎至两面金黄。
6.加入葱姜蒜炒匀,再放入香叶、桂皮、八角各两片。
7.再加入生抽2勺和老抽1勺上色,加少许盐,倒入300毫升可乐,加小半碗水。
8.盖上锅盖,中小火焖15分钟左右,调好味道,大火开始收汁。
9.鸡翅捞出,装盘即可。
小贴士
鸡翅表面划上两三刀,鸡翅更容易入味。
鸡翅一定要沥干,如果表面有水,下锅的时候油会飞溅出去。
白糖主要是用来炒糖色,没有白糖冰糖也可以,根据自己的口味添加。
-
清蒸鲈鱼怎么做好吃
鱼是我们日常生活中,经常会吃的一种食物了,鱼的种类也是非常多的,鲈鱼就是其中的一种,而且煮鲈鱼用清蒸的做法,是能最大程度保持它的营养,原汁原味,健康又美味,那么清蒸鲈鱼怎么做好吃呢?一起来看看。1、首先准备好用料。主料鲈鱼1条,辅料油一勺,盐一撮,姜一个,胡萝卜一个,蒸...
-
络饼怎么做
我们中国,上下五千年,可以说是一个历史悠久的古老国家。正是因为国家地大物博,文化的传承,让中国闻名中外。其中,美食文化可以说是在全世界都是被人认可的。其中就有一道菜,叫做络饼,那么络饼怎么做呢?请看下面内容。1、首先准备小麦面粉、盐适量,醒面两个小时左右后再...
-
黄焖鸡翅中怎么做
鸡翅中是大家都非常喜欢吃的一种食物了,确实鸡翅的肉不肥腻,深受大家的欢迎,而且鸡翅中的做法也是多种多样的,而黄焖鸡翅中就是其中的一种,那么黄焖鸡翅中怎么做呢?其实做黄焖鸡翅中不难的,下面一起来看看步骤。1、准备好材料。主料:鸡翅中500克。调料:黄豆酱油8克、冰...
-
虾酱炖豆腐怎么做
用虾酱炖豆腐是很多人爱吃的一种做法,因为虾酱炖豆腐这道菜咸鲜味美,既有营养又是超级的下饭菜,很多人都在家制作虾酱炖豆腐,但是不知道虾酱炖豆腐是怎么做的,今天小编给大家分享一下虾酱炖豆腐的做法吧。1、食材展示:豆腐100克、猪肉馅50克、花椒1-2个等所需食材及...