小米南瓜粥对人有什么益处
核心功效
健脾养胃、补肾益气、降糖减脂
食用简介
小米南瓜粥,是以小米、南瓜、冰糖为原材料熬制而成的粥类。其中,南瓜富含维生素和果胶,能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米又称粱米、粟米、粟谷,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分,和南瓜搭配起来食用营养更均衡,更养胃。
功效与作用
1、健脾养胃,小米又叫粟米,含有大量的蛋白质、维生素、脂肪及铁、钾、锌、钙等矿物质,不仅可以食用,还能入药。中医认为,其有健脾清热的功效;而南瓜性温、味甘,有健脾益胃的功效,和小米一起炖粥,药效更佳。
2、补肾益气,脾胃虚弱、营养不良的人也可以多食用小米南瓜粥,这种粥不仅能健脾胃、益气,还能补充人体所需的大量养分,维持人体的营养平衡。
3、降糖减脂,南瓜中有的果胶不仅能调节胃部功能,还能延缓人体对糖类的吸收,能有效的控制人体饭后血糖上升的情况。同时,果胶还能与体内多余的胆固醇相结合,降低血胆固醇的浓度。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
气滞者、感染性疾病患者、发热症状者、体质虚寒者、过敏体质者
不宜同食
红枣、鱼、菠菜
原因:小米南瓜粥和红枣不能同食,红枣和南瓜一起吃会破坏维生素C,另外也会加重消化不良的症状。除此之外,喝小米南瓜粥时注意不要吃鱼,也不宜吃菠菜,南瓜与这两者相冲,同食不利于身体健康。
食用方法:
1、小米南瓜粥
小米洗净备用,南瓜去皮切块,将小米和南瓜放入锅中,加适量水大火煮开,转小火煮至黏稠,放入冰糖煮3-5分钟后关火,即可食用。
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