鲅鱼和秋刀鱼有什么区别
鲅鱼又称蓝点马鲛鱼,是种体型较大、营养价值极高的海鱼,常食用可补气、治疗贫血、防衰老等,非常适合老年人食用,目前超市中都比较常见,且价格小贵,那鲅鱼和秋刀鱼有什么区别?
1、科属不同:鲅鱼是鲈形目鲅科马鲛鱼属海鱼;秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科秋刀鱼属表层洄游性鱼类。
2、外形不同:鲅鱼体长侧扁,体长25~50cm左右,整体呈银亮色,口大嘴尖突,背部上有黑蓝色斑点或暗色的条纹,游起来迅速;秋刀鱼体细长侧扁,体长35cm左右,头较长,背部及侧上方呈暗灰青色,背部中央有1根微弱棱线,腹部呈银白色,且体侧中央有一根银蓝色纵带。
3、分布范围不同:鲅鱼分布在北太平洋西部,在我国的渤海、黄海、东海等地也有分布;秋刀鱼分布在北太平洋区,国外多分布于白令海、日本海、墨西哥、阿拉斯加、加利福尼亚州等海域,在我国的黄海及山东东岸地区分布较多。
4、功效不同:鲅鱼具有补气、补血、提神、防衰老的效果,非常适合营养不良、产后抑郁、神经衰弱或贫血的患者食用;秋刀鱼具有降压、预防肝硬化的效果,非常适合患有高血压、动脉肝硬化、心肌梗塞的患者食用。
总的来说,鲅鱼就是生长在黄海、渤海、东海等水域的一种海鱼,具有补气血、防衰老的效果,非产适合老年人、营养不良、产后抑郁的人士食用。虽看上去跟秋刀鱼差不多长,但二者在科属、外形及功效上存在一定差异,所以购买时要注意。
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