当归的功效与作用吃法
核心功效
补血活血、调经止痛、润肠通便。
当归的简介
当归,中药名,为伞形科植物当归的干燥根。于秋末采挖,除去须根及泥沙,待水分稍蒸发后,捆成小把、上棚,用烟火慢慢熏干。味甘、辛,性温,归肝、心、脾经,具有补血活血、调经止痛、润肠。
功效与作用
1、补血活血:当归味甘,归肝、心、脾经,具有补血活血的作用。
2、调经止痛:当归性温,具有调经止痛的作用,可调理月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛等,常与川芎、白芍药、熟干地黄等药材同用。
3、润肠通便:当归可润肠通便,可与白芷一同研磨成末。
适宜人群
月经不调、闭经痛经、气血不足者。
禁忌人群
月经量多者、有出血倾向者。
食用方法
当归鸽子汤做法:
1.把食材准备好。包括当归、党参、黄芪、红枣、枸杞等药材。
2.把鸽子分成大块。锅中加水煮开,倒入鸽子肉,焯水5秒,立刻捞起,用温水清洗干净。
3.除了枸杞以外,把药材全部洗干净,再把红枣核去一下。
4.把药材和鸽子放入一个大碗中,倒入适量清水,入蒸锅,大火蒸40分钟。
5.放入洗净的枸杞,再蒸十分钟,撒入少许盐调味,即可出锅享用。
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