粘米是什么米
米是我国南方人的主食,一日三餐离不开它的,而虽然大家平时吃的都是米饭,但其实米还是有很多的品种的,比如说粳米、东北大米、籼米、香米、油粘米等等,那么粘米是什么米?
1、一直以来,油粘米是中国出口大米中的主要品种之一。它的米粒细长,晶莹洁白,油脂量高,香滑软熟,饭后齿颊留香。
2、用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下,故称之为油粘米。
3、所谓新米,就是当季新收获的稻谷,经脱壳、抛光等工艺加工出来的大米。是直接从稻田中收割上来的,从收割脱壳到上市时间间隔很短。新米最大的特点就是具有浓浓的稻米清香,用新米熬出来的粥,米香四溢、口感顺滑;用新米蒸出来的饭,米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲。
关于粘米是什么米内容的介绍就到这了。
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