花胶要泡多久
花胶是生活中比较常见的一种滋补食材,里面富含丰富的营养成分,多用于煮汤,不过花胶是不能直接食用的,在煮之前需要先将其放到清水里面浸泡一段时间,那么花胶要泡多久呢?
1、花胶浸泡的时间并不是固定的,和其的厚度有一定的关系。
2、若是花胶比较薄的话,那么泡半个小时就可以了,而要是比较厚的话,可能需要1-2个小时左右,有的甚至还需要更长时间,所以要根据实际情况进行判断。
3、泡花胶除了更容易煮之外,还能让其更好切,若是不确定是否泡好,那么将花胶掰开,内外清洗干净,然后用刀切,切的动就表示已经泡好了。
需要注意的是,在泡花胶的时候,还要将表面黄油清洗干净,否则会有一股腥味。
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