怎么挑选杨梅蜜饯
杨梅营养丰富、酸甜可口,具有很高的药用和食用价值。除直接食用外,杨梅也特别适宜加工成各种蜜饯。那么怎么挑选杨梅蜜饯呢?
1、看产地:杨梅的优质产地为浙江余姚、慈溪、仙居,湖南靖州等,这些产区的杨梅品质优良,营养丰富,以此制成的杨梅蜜饯品质相应也更高。
2、看外形:杨梅蜜饯一般属于凉果类蜜饯,外形保持原果体,表面较干。盐津杨梅和冰糖杨梅表面一般相应还会覆有一层盐霜和白砂糖,果肉颜色相对偏深,呈棕褐色或乌褐色;杨梅干一般颜色与杨梅鲜果近似,呈紫红色或暗红色。
3、尝口感:优质杨梅蜜饯应酸甜可口,咸味适中,且具有杨梅芳香。
以上就是怎么挑选杨梅蜜饯的介绍了,希望对你有帮助。
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