油条不蓬松是什么原因
油条应该是大家都很喜欢的一种食物吧,相信不少人都十分喜欢,香香脆脆的口感让人难以忘怀。但有时候我们也会吃到不蓬松的油条,那么油条不蓬松是什么原因呢?
1、揉面次数多:面发好了后,就不可以揉了,如果揉了就会发硬。
2、面团泄气:发好面以后的步骤都要轻拿轻放,尽量少揉搓,免得气泡跑掉。
3、醒面时间不够:绝大数的人是没有足够的耐心等待,最根本的问题出在醒面的环节上,醒发的时间不足导致的。
以上就是油条不蓬松是什么原因的介绍了,希望对你有帮助。
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