如何挑选小米
小米亦称粟米,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1毫米左右,因此得名。古称粟,又叫粱,是中国古代的“五谷”之一,也是北方人喜爱的最主要粮食之一,那么如何挑选小米呢?
1、闻味道:若购买时,闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味或不正常的气味,则要警惕选购。
2、看大小:优质小米的米粒大小均匀,颜色呈乳白色、黄色或金黄色,颜色分布较匀称、平均。
3、看表面:小米表面富有光泽,不宜出现碎渣,很少有碎米,并且无虫,米粒干净无尘。
4、闻味道:选购小米时,用鼻子闻闻会感觉到一种清香味扑鼻而来,没有其它异味,这样的小米宜选购。
5、看质量:质量不佳的小米用手易捻成粉状或易碎,碎米较多,不宜购买。
以上就是小编给大家分享的挑选小米方法,希望对大家有所帮助。
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