虾馅馄饨的怎么做
馄饨是我国传统面食,相信很多人都非常喜欢吃,确实馄饨皮较薄,煮熟后有透明感,好吃而且营养丰富。而其中鲜肉虾仁馄饨味道鲜美,是不可多得的美食。那么虾馅馄饨的怎么做呢?接下来小编就为大家分享一下步骤。
1、准备好用料:胡椒粉2克,鸡蛋1个,糖1克,生抽1勺,盐5克,姜3片,馄饨皮两斤,前腿肉一斤半,香葱6根,基围虾仁300克,蚝油1汤勺,鸡精1克,玉米淀粉2勺,色拉油8克。
2、新鲜基围虾去头入尾,挑去虾线,去除虾壳备用。
3、虾仁一半剁成虾末,提升馄饨口感;另一半切成小块,备用。
4、将切好的虾仁放入搅好的猪肉里;再将姜切末,约细越好;香葱切段,喜欢的可以多放一点,提香;最后再打入一个鸡蛋。
5、接下来依次放入胡椒粉、盐、少许糖、生抽、老抽、蚝油和淀粉。最后加入少许香油,再倒些色拉油,将调好的肉馅搅拌均匀,放冰箱保鲜十分钟左右取出。
6、取一张馄饨皮,放上适量肉馅。将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧。用中指勾压肉馅处,顺势将两个角叠加捏紧。不要用劲过大,不然容易破。
7、把馄饨包好后,准备煮锅,加入适量清水煮开,混沌开水下锅,煮至浮起,一二秒即可出锅。再往碗中放入紫菜,葱花,精盐,胡椒粉,香油即可。
以上就是虾馅馄饨的做法步骤了,另外生馄饨放托盘上,送入冰箱冷冻保存,冻硬后,装袋保存就好了。这道鲜肉虾仁馄饨你学会了吗,想吃的可以自己动手做哦。
-
家常蒜香豆腐怎么做
豆腐是我们日常生活中非常常见的一种食物,由于豆腐不但好吃,而且非常有营养价值,所以很多人都非常喜欢购买豆腐,豆腐的做法也是有很多的,而家常蒜香豆腐就是其中的一种,那么家常蒜香豆腐怎么做呢?一起来看看。1、准备好用料:豆腐2块,蒜薹一把,蒜2瓣,油适量,生抽适量,鸡精适...
-
西班牙烤饼怎么做
相信很多人都喜欢吃西班牙烤饼,西班牙传统饼是一道由低筋面粉、黄油等原料制成的菜品,非常美味可口。但是很多人不知道西班牙烤饼是怎么做的,没关系,今天小编给大家分享一下西班牙烤饼的做法吧。1、把低粉放在烤盘上170度烤至轻微变色后晾凉。2、黄油加糖粉打发。3...
-
草苁蓉怎么泡酒喝
草苁蓉是一种十分罕见的植物,草苁蓉这种植物的药用价值十分高,是男性们用来养生保健的绝佳食材之一,草苁蓉利用的方法主要是泡酒,而且草苁蓉泡酒喝主治老年肾阳不振,以及性欲低下。那么草苁蓉怎么泡酒喝呢?一起来看看。1、准备好原料:肉苁蓉、菟丝子和淫羊藿各24克,红...
-
鸡蛋酥的做法是什么
鸡蛋是非常有营养的食物,很多人也在尝试不同的做法来开发其中的营养,而鸡蛋酥就是大家比较喜欢吃的东西,不过大部分人都不知道鸡蛋酥的做法,那接下来让小编为大家去介绍一下鸡蛋酥的做法吧!1、鸡蛋白糖一起搅拌均匀。2、锅里倒两碗油,加热至七成热,边倒蛋液边搅拌。3...