油茶怎么做
步骤1
食材:大米粉50克、面条10克、水350克、小葱1根、榨菜10克、花生米10克调味料:食用油10克、盐1克、鸡精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克
步骤2
热锅倒油,油温4成热时,放入面条,炸至金黄,捞出放凉,掰成小段。
步骤3
锅中底油,放入花生米,炸至变色捞出。
步骤4
榨菜切末
步骤5
小葱切葱花
步骤6
锅中倒入水、面粉,搅匀,煮沸后不停搅拌,防止起疙瘩,冒大泡后关火,盛入碗中。
步骤7
调入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小葱、花生米,拌匀即可。
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