松茸雞湯的功效與作用及食用方法
核心功效
壯陽補腎、增強體質、健脾養胃
簡介
松茸以雲南野生松茸爲佳,高品質松茸其顏色微白,質地硬實,香氣更濃郁,口感好,營養成分高。 此湯不僅味道鮮美可口,與溫補的雞肉同冶一爐,補益價值更爲明顯,益精強腎、補益腸胃,且味道鮮美、易於消化,是不可多得的冬天溫補湯。
功效作用
1、壯陽補腎,雞肉歸脾經,有清肝火益腎的作用,松茸菌帶有松茸菌醇、異松茸菌醇等藥用價值成份,並且蛋白質含量較高,對補腎壯陽,提升身體的自身免疫工作能力層面功效明顯,因而松茸燉雞特別是在適合滋陰養血養生保健、壯陽補腎服用。
2、增強體質,雞肉是磷、鐵、銅和鋅的優良來源,而且含有豐富多彩的維生素b212、維生素b26、維生素D、維他命D和維生素B12等,常常服用可強壯骨骼,推動發肓;松茸菌帶有粗脂肪17%,還帶有豐富多彩的維生素b21、B2、C、尼克酸鈣、磷、鐵等營養元素,也是有增強體質的作用。
3、健脾養胃,雞肉營養豐富,吸收率高,非常容易被身體消化吸收運用,有健脾養胃的作用;而松茸菌中帶有很多的甲基纖維素,以膳食纖維、膳食纖維素主導,在服用以後會在胃內很多的吸溼澎漲,潮溼腸胃食材,還能刺激性腸胃,推動腸胃腸蠕動。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
體熱上火者
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
松茸燉雞:松茸洗乾淨,切片;將雞洗淨,放入沸水中焯水後撈出;鍋中裝清水2500毫升,放入焯水後的雞置於旺火上,加入姜、蔥、松茸一起燒沸;用小火燉至雞肉熟軟,松茸的香味溢出,約4小時左右即可。
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