糝子的功效與作用有哪些
核心功效
降血壓降血脂、保護視力、補氣益血
糝子的簡介
糝子是以玉米粒爲主要原料,經研磨加工後得到的小顆粒狀物質,外表金黃,能當主食食用也能用來煮粥喝,它既能飽腹也能滿足身體對不同的營養的需要,對維持人體健康有很大的好處。玉米糝含有豐富的營養素,在美國和其他一些發達國家,玉米已被列爲穀類食物中的首位保健食品,被稱爲“黃金作物”。
功效與作用
1、降血壓降血脂:糝子中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等,具有降血壓、降血脂的功效。
2、保護視力:糝子中含有豐富的胡蘿蔔素和葉黃素以及玉米黃質,這些物質對維持人類眼睛健康有極大好處,它們不但能增強人類眼睛的抗氧化能力,還能提高視神經功能,並能防止視網膜黃斑變性。
3、補氣益血:糝子粑中含有的微量元素鐵和磷以及鋅等物質在被人體吸收後,可以增強人體造血功能,並能加快身體內血紅蛋白的合成,能讓人體氣血虧損的症狀明顯減輕,經常吃糝子粑可以補益氣血,緩解體虛,也能降低缺鐵性貧血的發病率。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
尿失禁患者、腹脹者慎食玉米糝。
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
玉米糝枸杞粥
材料:玉米糝、枸杞、清水。
玉米渣用清水沖洗,將其中的白皮衝出。枸杞用清水浸泡10分鐘,然後沖洗乾淨。煮鍋中加入半鍋水,大火加熱。水燒開後,下入玉米渣,大火煮至沸騰。轉小火,保持沸騰,煮15分鐘。出鍋前5分鐘下入枸杞同煮即可。
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