哪種藕比較粉
一般七孔藕更粉。七孔藕是褐黃色的,水含量非常的少,澱粉含量很高,吃起來非常的糯、粉,適合煮蓮藕湯。九孔藕的顏色是銀白色的,水分含量非常高,吃起來也非常的爽口,所有在選擇清炒蓮藕時或者涼拌藕片時,可以使用九孔的藕。
七孔藕和九孔藕的區別
七孔藕就是有七個孔的藕,它的澱粉含量比較高,水分比較少,吃起來口感軟糯,它適合燉湯;而九孔藕它的含水量就比較高了,可以炒着吃或者煎炸,吃起來是特別的爽脆,所以我們在買蓮藕的時候要根據自己的做法來挑選蓮藕。
如何挑選蓮藕
1、一支藕可以分爲前、中、後三段,一般藕最前面的兩節比較嫩,口感比較脆,適合滑炒、涼拌,中段和後段較老,澱粉含量多,比較粉,適合蒸藕和煲湯。
2、買藕就要買新鮮藕,而那些洗的乾乾淨淨的只是好看,不能辨別是否新鮮,而且水分流失快,不易存放,所以買藕最好買帶一點泥巴的藕,一是新鮮,二是拿回家好存放不變質。
3、買藕的時候可以用指甲掐破藕皮,如果有很多乳白色汁水出來,說明是粉藕,如果流出來的汁水比較清,則是脆藕。
-
排8小時被告知售空
“早上10點來排隊,排了8個多小時,結果晚上6點多才跟我們說貨沒了,不賣了!”這兩天,上海迪士尼甜心商店(售賣迪士尼周邊的商店)爆滿!爲購買新發售的3款熱門包包,不少人排隊搶購。有網友排了8小時的隊但沒有買到貨。一些排了一天的顧客情緒有些激動,現場場面一度有些混亂。...
-
除夕的禁忌
導語:除夕是中華傳統中特殊的日期之一,“歲”的最後一天,稱爲“歲除”,那天晚上叫“除夕”。它與新歲首尾相連,謂之“歲窮月盡、挨年近晚”,是新一歲的前夕,是除舊迎新的重要時間交界點。除夕因常在農曆十二月廿九或三十日,故又稱該日爲大年三十。那麼2023除夕夜的風俗...
-
三月三的傳統美食
導語:廣西三月三是一個少數民族的傳統節日,深受當地人和外地遊客的喜愛。廣西這樣一個少數民族彙集融合的地方,多民族化的發展,不僅有着獨特的風俗人情,更有着讓人慾罷不能的美食,而三月三的傳統美食更是讓人垂涎欲滴具有民族特色。小編爲大家整理了三月三煮雞蛋的草...
-
端午節的其它說法
導語:端午節,是一個承載着深厚歷史底蘊與豐富文化內涵的傳統節日。在這個特殊的日子裏,要品嚐美味的糉子,還要感受龍舟競渡的激情與熱烈。端午節不僅是味蕾的盛宴,更是心靈的洗禮。讓我們一同追溯端午節的起源,領略傳統文化的魅力,感受這個節日帶給我們的溫馨與歡樂。...