新鮮春筍的儲存方法
1、把洗乾淨的竹筍對切成兩半,在鍋中燒一鍋開水,加入兩大勺食鹽,再把竹筍放進去煮上3-7分鐘左右;煮完之後撈出來浸泡在冷水中,瀝乾水分並放進保鮮盒,最後放到冰箱冷藏儲存即可。2、在紙箱底鋪上2-3寸的溼黃沙,把新鮮完整的春筍尖朝上擺好,再用黃沙將春筍埋好,並且放置於陰涼通風處。
吃不完的春筍怎麼儲存
春筍爲多年生常綠草本植物,食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深,竹鞭和筍芽借土層保護,冬季不易受凍害,出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有,但唯有春筍、冬筍味道最佳。立春後採挖的筍,以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口,被人們譽爲“菜王”。無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,因此又被稱爲“山八珍”。
吃不完的春筍還可以製作成筍乾。將春筍去外殼洗淨後切成兩半,放入沸水中煮到五成熟,取出放入竹籃子中晾乾,可當筍乾食用。或者可以將春筍放入濃鹽水中浸泡,可儲存兩個月左右。值得注意的是,食用時須清洗乾淨泡鹽,否則就會很鹹。
-
泡臘八蒜爲什麼要用米醋
臘八節即將到來,而臘八蒜作爲這一節日的傳統美食,其獨特的翠綠色讓人眼前一亮。許多人不禁好奇,爲何臘八蒜會呈現出如此美麗的綠色?臘八蒜是綠色的原理又是什麼?臘八蒜爲什麼是綠色的臘八蒜之所以是綠色的,是因爲其在醃製過程中發生的化學反應以及低溫、酸度等條件的...
-
端午節貼公雞是什麼意思
隨着時代的變遷,端午節已成爲了中華民族不可或缺的文化傳統,也展現了中華文化的獨特魅力。那麼,過端午節什麼時候貼公雞?端午節貼公雞是什麼意思?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!端午節什麼時候貼公雞在端午節前傍晚6點左右。人們開始在門上貼上用紅、黃紙剪成的公雞,...
-
清明節祭祖的講究
導語:清明節掃墓的時候,很多人都會帶些鮮花以表達對逝者的哀思之情。但是清明時節用什麼鮮花掃墓也是很有講究的,要是用錯了,反而是對逝者的不敬。清明節掃墓適合用什麼鮮花呢?一起來看看。掃墓用什麼花1.黃菊花說到祭奠使用的花卉,大家腦海裏第一想到的就是黃菊花和...
-
雨水節氣溫度一般是多少
雨水節氣已到,氣溫逐漸回暖,那麼雨水節氣是否還會寒冷呢?隨着春天的到來,雨水節氣標誌着冬季的結束和春天的開始。雖然氣溫逐漸回升,但仍然存在一些寒冷天氣的可能性。那麼,雨水節氣溫度一般是多少?雨水節氣還冷嗎雨水節氣時,雖然已經是春季,但冬季的寒冷天氣還未完全散...