蒲桃能生吃嗎
蒲桃只要洗乾淨了是可以直接食用的,果實除鮮食外,還可利用這種獨特的香氣,與其他原料製成果膏、蜜餞或果醬。果汁經過發酵後,還可釀製進階飲料。
蒲桃可以生吃嗎
蒲桃是東南亞原產的一種果樹,在我國海南地區有野生蒲桃,華南地區有人工栽培的蒲桃。蒲桃可以作爲防風植物栽培,果實可以食用,是溼潤熱帶地區良好的果樹、庭園綠化樹。蒲桃5-6月成熟,成熟的蒲桃呈黃色,但是蒲桃的味道酸澀,帶苦,生吃並不好吃,一般是泡水喝。
蒲桃果實的可食用率高達80%以上,並具有一定的營養價值。果實除鮮食外,還可利用這種獨特的香氣,與其他原料製成果膏、蜜餞或果醬。果汁經過發酵後,還可釀製進階飲料。蒲桃營養價值雖高,不過蒲桃屬性偏涼,但建議體質偏寒者少量食用,尤其是一些女性朋友在生理期來時容易產生疼痛現象,最好不要食用屬性偏涼的蒲桃。
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