電飯鍋煮糉子的方法
1、把生糉子放進電飯煲的內膽裏,加入淹沒所有生糉子的冷水,但不要超過電飯鍋內膽上的最高水位線;2、接着,電飯煲插上電源並選擇“雜糧飯”功能,再點擊開始鍵;3、提示音響後,利用餘熱燜三十分鐘,之後將鍋內水倒出並取出糉子。
電飯鍋怎麼煮生糉子
糉子,由糉葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,糉子成爲端午節慶食物。一般來說,根據電飯鍋大小放入幾個糉子,最好不要太擁擠,糉子要完全浸沒在水中。按“煮飯鍵”之後等其自動跳起之後再燜十幾二十分鐘,具體時間不定。
傳說吃糉子是爲祭奠投江的屈原。糉子種類繁多,從餡料上來看,北方有包小棗的北京棗糉,而南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料。其中,以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。實際上,電飯鍋在一般情況下是煮飯的,在沒有條件下也可以用來煮糉子。
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