電紫砂鍋的使用方法是什麼
電紫砂鍋在生活中非常常見,而且非常實用,電紫砂鍋選擇文火慢燉可以充分鎖住食物的營養成分,使食材、調味、營養能很好的散發到粥湯裏,香味特濃。那麼電紫砂鍋的使用方法是什麼呢?
1、電紫砂鍋可以慢慢加溫,不能一下就用大火燒,以免脹裂。
2、食物燒好後,用木片把鍋架起,均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂,可根據砂鍋大小,做一個鐵圈,當砂鍋離火後,放在鐵圈上,使底部不直接觸地,懸空自然降溫,使砂鍋使用時間更長。
3、電紫砂鍋不要炒菜,因爲炒菜的油溫很高,當鍋內油被燒熱時,鍋容易炸裂。所以做飯時應該先加水,然後才能放到爐火上,如果先燒鍋後放水,也容易使鍋炸裂。
4、端下砂鍋時,要放在乾燥的木板上,不要放在瓷磚或水泥地面上。
以上就是關於電紫砂鍋的使用方法是什麼的介紹了,希望對大家有所幫助。
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