如何辨別西紅柿是否被催熟
西紅柿作爲一年四季都很火的食材,不管是打湯,還是紅燒,各種飲食的調料,尤其是鍾愛番茄醬的人,對於西紅柿是迷之熱愛的。那麼如何辨別西紅柿是否被催熟呢?
1:看外形:如果各位擔心買到催熟的西紅柿,那麼在挑選的時候可不能馬虎大意,需要多方面的觀察。自然成熟的西紅柿不僅顏色鮮亮而且形態飽滿,外觀圓潤,看起來就很有食慾。相比之下催熟的西紅柿雖然個頭比自然成熟的西紅柿大,但它顏色暗淡沒有光澤,外觀上呈現多面體,頂端處還會出現像桃子一樣的尖頂
2、摸手感:看完西紅柿的外形後我們也要用手摸一摸感受一下軟硬程度。俗話說強扭的瓜不甜,一般來說經過人工催熟的西紅柿,用手捏起來是非常硬的。而自然成熟的西紅柿用手摸上去是軟乎乎的。其次我們還可以觀察西紅柿的花蒂。催熟的西紅柿花蒂小,自然成熟的西紅柿花蒂比較大。
3、嘗口感:雖然說西紅柿買的時候不能品嚐,但如果我們買回家在吃的時候,覺得非常苦澀,口感很差的話,那麼很有可能買到的是催熟西紅柿。自然成熟的西紅柿吃起來口感好,酸酸甜甜的。
以上就是關於如何辨別西紅柿是否被催熟的3個小妙招了,這樣買到的西紅柿才安全健康。不知道你們各位讀者學會了嗎?
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