如何快速催熟芒果
不熟的芒果切開之後沒有辦法再催熟,這時候可以選擇將芒果拌上白糖、蜂蜜,用保鮮膜蓋起來靜置一小時後食用;或者將芒果洗乾淨之後切成塊,灑上鹽或糖之後醃上2-3天即可食用;還可以將切開的芒果用保鮮膜包裹起來,再將其與蘋果、梨、香蕉一類的水果放進塑料袋裏密封起來儲存。
剛摘下來的新鮮芒果最好不要直接食用,放置個1-2天左右再削皮食用。因爲此時的芒果還沒成熟,裏面含有口感比較麻口的芒果含單寧,只有芒果成熟之後纔會轉化爲糖分。因此,將摘下來的芒果放置在溫暖的地方儲存1-2天之後,芒果就會徹底變熟。
芒果切開不熟怎麼弄熟
一般來說,大部分芒果未成熟的時候果皮是青色的,成熟之後會變黃;而少部分芒果一直都是青色的外皮。想要判斷芒果成熟與否,可以用手輕輕捏一下,如果整個芒果都有發軟的現象,這樣纔算完全成熟。但如果芒果比較硬的話,則說明芒果還沒成熟,最好不要吃,口感比較差。
如果芒果切開之後發現沒熟的話,就不要再催熟了。不過,這時候可以透過添加一些調味品來改善芒果的酸澀。例如,將芒果切成丁,然後加入適量白糖或者蜂蜜,這樣芒果吃起來會比較甜。或者還可以用辣椒、鹽、大蒜、糖等做成蘸醬,蘸着青澀的芒果來吃,也別有一番風味。
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