生芒果的催熟方法
生芒果的催熟方法有:透過水果催熟,將芒果和成熟的水果放在一起,可以促進芒果的成熟;用催熟劑催熟,通常乙烯溶劑或晶體,按照說明書稀釋,均勻噴灑在芒果表面即可;透過高溫催熟,將芒果放在溫度比較高的地方,3天左右就能成熟,溫度低成熟時間會延長。
芒果爲著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。芒果中含有致敏性成分,吃完芒果後,最好用清水將黏附在面板上的芒果汁液清洗乾淨。過敏體質的人,最好把芒果切成小片後再少量食用,吃完了一定要洗手,漱口。
如何挑選芒果
1、香味四溢:好的芒果會散發出香味,味道越濃郁越好。
2、顏色深皮細:皮質細膩且顏色深的芒果新鮮成熟;成熟的芒果,其蒂頭部分會呈現開展狀,外觀色澤鮮豔的被列爲上品;外皮細緻光滑的比粗糙的好。
3、輕按有彈性:輕輕地按壓,成熟芒果會有彈性,太軟則表示過熟。
4、斑點要少:芒果有少量斑點是正常的。太多則說明芒果肉受到損害。
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