木耳泡時間長有毒嗎
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木耳泡時間長是有毒的,當木耳泡時間長了會滋生細菌,使木耳出現變質變味,還會產生毒素。而且木耳泡久了之後也會比較軟,食用口感也會有所降低,這樣的木耳是不可以食用的。
一般來說木耳泡半個小時即可,如果沒有時間,可以把幹木耳用涼水泡上,放進冰箱冷藏,晚上食用,隔夜浸泡甚至是泡發一兩天的木耳就不宜再食用了。
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