炸雞翅怎麼炸到外酥裏嫩
準備雞翅4個、蔥薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麪包糠。雞翅洗乾淨,扎幾個洞,放入蔥,姜碎,加料酒、鹽等調料醃製20分鐘。將雞蛋打散,醃製好的雞翅,先裹上澱粉,再沾上蛋液,最後裹上面包糠。油到五成熱時下入雞翅,一面金黃以後翻面炸另一面,炸10分鐘即可。
炸雞翅怎麼做外酥裏嫩
第一步:準備雞翅4個、蔥薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麪包糠;
第二步:雞翅洗乾淨,然後在上面扎幾個洞;
第三步:雞翅放入盆中,放入蔥,姜碎,加料酒2勺,鹽半勺,蠔油1勺,胡椒粉1勺用手抓勻醃製20分鐘;
第四步:將雞蛋打散,醃製好的雞翅,先裹上一層澱粉,接着在沾上一層蛋液,最後裹上一層面包糠;
第五步:鍋里加入油,多一些五成熱時下入雞翅,改小火,下去慢慢炸;
第六步:一面金黃以後翻面炸另一面,因爲雞翅比較大,所以每面大概炸七分鐘,大約15分鐘,即可撈出。
那關於炸雞翅怎麼做外酥裏嫩就爲大家介紹到這,希望可以幫助到大家炸成外酥裏嫩的炸雞翅。
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