洋白菜超好吃的做法
1、首先把裏面的菜葉撕成一塊一塊的,用水沖洗乾淨備用。2、西紅柿洗乾淨切塊備用。3、在鐵鍋中加入油,加熱,將蒜末和幹辣椒放入鍋中炒香。4、加入西紅柿翻炒,待西紅柿炒出來汁時,將撕碎的洋白菜葉子加入鍋中,然後加入少量的醋翻炒。5、翻炒5~6分鐘之後,加入適量的雞精和生抽即可出鍋。
洋白菜也叫圓白菜,是生活中常見的家常菜,葉色嫩綠,營養豐富,能消炎殺菌也能保護腸胃,更能促進人體代謝。
洋白菜營養豐富,菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬,外層脫落的菜葉尚可作飼料,具有一定的藥用價值。從營養學的角度分析,洋白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質,能促進腸道蠕動,幫助消化。
洋白菜的維C含量高於蘋果和梨,與柑橘類居於同一水平,熱量還要低得多,洋白菜中含鈉也很少,不會使機體儲存多餘水分,可以減輕心臟負擔。中老年人和肥胖者,多吃洋白菜還可以減肥。
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