松茸的保鮮期是多久
新鮮的松茸如果沒有經過任何人工處理,在常溫情況下保鮮期非常的短暫,只有短短兩天;如果利用有機葉子將新鮮的松茸包裹、覆蓋放置陰涼的潮溼的地方可以延長保鮮時間,但也只是四天左右;如果放進冰箱的冷藏室可以有效延長保鮮時間,一般爲一個星期;將新鮮松茸放進冰箱冷凍室冷凍,保鮮期可以達到幾個月,食用時用開水解凍即可,這樣子解凍好的松茸不會變稀。
松茸的相關介紹
松茸,學名松口蘑,別名松蕈、合菌、臺菌,隸屬擔子菌亞門、口蘑科,是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌,具有獨特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國二級瀕危保護物種。
近年來,由於環境的惡化和大規模掠奪式的採集,野生松茸資源日漸枯竭,全球松茸產量逐年遞減,其經濟價值不斷攀升。
松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地,產量四川爲首、品質西藏爲佳、名氣香格里拉最大。
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