有關炒蛋的精選知識

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苦瓜炒蛋的做法

步驟：1、苦瓜洗淨對半切開，去除瓜瓤，切薄片，放入碗中，加入1勺鹽醃5分鐘，然後擠出苦瓜汁備用；2、雞蛋打入碗中，放入1勺鹽調勻；3、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入苦瓜炒1分鐘撈出，放入雞蛋碗中拌勻；4、鍋中加入適量油，燒至油溫7成...
番茄炒蛋的做法

步驟1準備食材：番茄300克、雞蛋2個、大蒜1瓣、蔥1根、料酒1勺、鹽1勺、雞精1勺、油適量步驟2大蒜1瓣切末，蔥1根切蔥花備用，將雞蛋2個打入碗中。步驟3放入料酒1勺，清水1勺、鹽半勺、混合攪勻。步驟4番茄2個對半切開去蒂，切...
秋葵炒蛋的做法

秋葵洗淨，去掉蒂，然後斜刀切成片，雞蛋打入碗中，加入鹽1勺、清水1勺、料酒1勺，快速打散，鍋里加入適量油，油溫燒至7成熱，倒入雞蛋液，將蛋液炒炒熟，放入秋葵翻炒1分鐘左右，加入鹽1勺、雞精1勺，翻炒均勻即可。秋葵怎麼做好吃食材：秋葵2...
蘑菇炒蛋如何做

步驟1食材：番茄1個、雞蛋2個、蘑菇100克、小蔥1根。調味料：食用油5克、鹽1克、耗油2克。步驟2番茄切塊。步驟3蘑菇切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5雞蛋打散，加入少許鹽拌勻成蛋液。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，倒入蛋液炒散，盛出...
絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎

絲瓜炒雞蛋，是一道特別美味的家常菜，絲瓜脆嫩不發黑，特別好吃，雞蛋鬆軟鮮香，也正是因爲它的這些特點，所以咱們在一些飯店裏，和自己的家庭生活中，也經常能看到。那麼絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎？1、不要焯水。2、絲瓜的營養價值高，口感...
番茄蝦米炒蛋的做法

步驟1準備食材：番茄300克、雞蛋2個、蝦米50克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、蔥10克、姜1塊。步驟2薑切片。步驟3蔥切成蔥花。步驟4番茄切塊。步驟5雞蛋打入碗中，打散。步驟6鍋中放油炒雞蛋。步驟7再放入姜、蔥翻炒片刻。步驟8...
筍子炒蛋怎麼做

步驟1食材：竹筍150克、雞蛋2個、姜3克、泡椒3個、小蔥1根。調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克。步驟2鍋中放水燒沸，放入竹筍焯煮5分鐘，撈出，切小丁。步驟3雞蛋打散，拌勻成蛋液。步驟4姜切絲。步驟5泡椒切段。步驟6小蔥切蔥...
西葫蘆炒蛋的家常做法

西葫蘆洗乾淨，去掉頭尾，切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺，打散。鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用。鍋中留底油，西葫蘆放進去炒至斷生，然後再加入鹽半勺翻炒均勻，倒入雞蛋炒勻盛出。葫蘆怎麼吃食材：西葫蘆200...
番茄炒蛋怎麼做好吃

西紅柿炒蛋雖然做法說起來簡單，無非就是把西紅柿和雞蛋混一起炒，但是若沒有掌握好烹飪技巧的話，那麼西紅柿炒蛋便會變得很難吃。那番茄炒蛋怎麼做好吃呢？1、將西紅柿切成塊。2、將蒜切成片狀。3、再剁成蒜末狀。4、鍋中倒...
絲瓜炒蛋的做法

1、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，雞蛋打入碗中，放入料酒1勺、水1勺、鹽小半勺調勻。2、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入雞蛋炒熟後撈出，再放入適量油燒至油溫7成熱，放入蒜末炒香後，放入絲瓜，絲瓜炒熟後放入雞蛋和蝦米炒1分鐘，放入...
蝦米絲瓜炒蛋的做法

食材：蝦米5克、絲瓜1根、雞蛋2個、大蒜1瓣1、大蒜1瓣切末，蝦米用水浸泡5分鐘。2、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，雞蛋打入碗中，放入料酒1勺、水1勺、鹽小半勺調勻。3、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入雞蛋炒熟後撈出，再放入適量油...
怎麼做香菜炒蛋

步驟1準備食材：香菜10克、雞蛋3個。步驟2香菜洗淨切末備用。步驟3雞蛋打入碗中，加入鹽半勺攪拌。步驟4放入香菜末拌勻。步驟5鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，倒入蛋液，煎至2面金黃，打散出鍋即可。...
豆豉辣椒炒蛋餅怎麼做

步驟1主料：雞蛋2個、豆豉100克、辣椒100克。輔料：蔥10克、姜1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、醬油1湯匙、食用油適量。步驟2蔥切蔥花，蒜切末。步驟3姜切末，辣椒切碎。步驟4將雞蛋打入碗中，加少量鹽攪散。步驟5鍋中倒油，加入蔥、姜、蒜...
西葫蘆炒蛋怎麼做

步驟1食材：西葫蘆200克、雞蛋2個、鹽1茶匙、油適量。步驟2西葫蘆洗淨，切去頭尾，切片。步驟3雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺打散。步驟4鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用。步驟5鍋中留底油，放入西葫蘆炒至斷...
韭黃炒蛋的做法

食材：韭黃300克、雞蛋3個步驟：1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散；2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用；3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可...
秋葵炒蛋怎麼做

1.秋葵洗淨去蒂，斜刀切片。2.雞蛋磕出，放入鹽1勺、清水1勺、料酒1勺打散。3.鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液，將蛋液炒成塊狀。4.放入秋葵翻炒1分鐘，放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。...
湖南辣椒炒蛋怎麼做

步驟1食材：雞蛋3個、尖椒3個。輔料：鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大蔥1根、食用油適量。步驟2蒜拍碎切末，大蔥切末，尖椒洗淨切成小塊備用。步驟3雞蛋磕入碗中，打散。步驟4鍋燒熱，放入食用油，倒入雞蛋液，用中小火煎熟，滑散，撈出備用。...
蟹味菇胡蘿蔔炒蛋的做法

步驟1食材：蟹味菇250克，胡蘿蔔1節，雞蛋2個，小蔥1根、胡椒粉2克，鹽1茶匙。步驟2胡蘿蔔切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蟹味菇切段。步驟5雞蛋磕入碗中打散。步驟6鍋中油溫7成熱，倒入雞蛋液快速滑散，盛出待用。步驟7鍋中留底油，加...
怎麼炒蛋黃油

雞蛋中的蛋黃油是一種治病良方，不過很多人並不知道蛋黃油有這麼多的功效，加上蛋黃油做法很少有人說起，導致現在大部分人都不知道蛋黃油具體怎麼做出來的。那麼怎麼做蛋黃油呢？接下來小編來教大家怎麼做蛋黃油。1、首先將2...
苦瓜炒蛋爲什麼不能吃

苦瓜炒蛋其實沒有危害。苦瓜炒蛋其實只是一個普通的家常菜，它是可以正常食用的，還含有豐富的營養價值，我們也不用擔心苦瓜炒蛋會產生什麼危害。苦瓜炒蛋的危害苦瓜炒雞蛋不僅沒有危害，還含有豐富的營養，對人體有益。衆所周...
榨菜火腿炒蛋怎麼做

步驟1食材：榨菜頭100克、雞蛋2個、火腿腸1根、上海青3顆。調味料：食用油8克、生抽2克、十三香1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲，用清水浸泡，反覆沖洗去除鹹味，擠幹水分。步驟3火腿腸切細條。步驟4上海青洗淨、切段。步驟5雞蛋打...
銀魚炒蛋怎麼做好吃

步驟1準備食材：銀魚200克、雞蛋2個、黃酒5克、胡椒粉5克、洋蔥20克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量、紅椒10克。步驟2銀魚洗淨備用。步驟3洋蔥切絲。步驟4雞蛋打散備用。步驟5姜切絲。步驟6蒜切片。步驟7紅椒切絲。步...
金針菇炒蛋的做法

材料：金針菇250克，雞蛋3只，小蔥，紅辣椒，食用油，料酒，鹽，雞精做法：1、將金針菇去根洗乾淨切掉頭部，小蔥切段，辣椒切小段。2、將雞蛋打在碗裏，倒入一點點的料酒，打散待用。3、鍋內倒入少量的食用油，燒至七成熟，倒入金針菇和辣椒翻炒，翻...
如何做番茄炒蛋

西紅柿炒雞蛋，再家常不過的一道家常菜啦！我家吃的最多的一道菜，每次不知道吃什麼菜的時候，都會炒上一份西紅柿炒雞蛋，以前炒這道菜的時候，不會放白糖，很喜歡酸酸的口感，但是後來嫁給老公後，婆婆也會經常做這道菜，感覺跟我做的口...
春筍叉燒肉炒蛋咋做

步驟1豬肉50克，竹筍100克，彩椒半個，雞蛋2個、鹽1茶匙，澱粉1湯匙、雞精1茶匙步驟2彩椒切小塊。步驟3竹筍切丁。步驟4叉燒肉切小塊。步驟5雞蛋打入碗中，加入雞精、鹽、水澱粉，攪拌均勻。步驟6鍋中沸水，加入鹽、紅椒、少許食用...