湯圓冷水煮好吃還是熱水煮
元宵節吃湯圓是中國的傳統,圓滾滾的湯圓,用糯米麪製作而成,裏面還包了各種餡料,比較是更加美味,香甜可口又光滑。那麼究竟湯圓冷水煮好吃還是熱水煮呢?
1、湯圓熱水煮好吃。
2、煮湯圓一般用熱水,不宜用冷水煮,要掌握“沸水下,文火煮”的方法,當湯圓下鍋以後,將火轉小點,或者加入點冷水,讓水保持一種似開非開的狀態,然後用勺子在鍋中慢慢攪動,避免湯圓粘鍋。
3、如果煮速凍湯圓,則不建議用開水,只需要用熱水下湯圓即可。
4、湯圓下鍋後,要用湯勺在鍋中慢慢攪動,持續大概5分鐘,避免湯圓粘鍋。看到所有的湯圓都漂浮在水上,湯圓表面看上去比較光滑,用筷子按時富有彈性,湯圓就煮好了。
以上就是關於湯圓冷水煮好吃還是熱水煮的介紹了,透過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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