蛋清的作用與功效是什麼
雞蛋十分的普遍,雞蛋是由雞蛋清,雞蛋黃,雞蛋殼三部分組成的,它可以直接用開水煮着吃,也可以炒着吃,更可以蒸的吃。那麼蛋清的作用與功效是什麼呢?
1、潤肺利咽:雞蛋清的質感甘潤,可以入肺經,有着潤肺利咽的作用,它可以治療伏熱咽痛、失音、目赤、以及煩滿咳逆等症狀。
2、清熱解毒:雞蛋清的屬性涼、味道甘甜,可以清熱解毒,而且可以治療下痢、黃疸、瘡癰腫毒、燒燙傷等多種身體不適的症狀。
3、增強免疫力:在雞蛋清中含有豐富的蛋白質物質,蛋白質是組織和修復人們身體的重要成分,人體的生長髮育和受損細胞的修復和更新,都是需要蛋白質的。人體一旦缺乏蛋白質會出現代謝率下降,容易患上疾病,而雞蛋清能很好地補充這些人體所需要的營養,從而有效提高人體機體免疫力功能。
4、補充營養:在雞蛋清中含有的蛋白質、維生素A、維生素B以及鈣、磷、鐵等多種微量元素以及各種營養成分,能夠有效的爲機體補充營養物質,維持人體機體正常的新陳代謝和運作,對預防營養不良等症狀有着顯著的療效,對於青少年的生長髮育也是有很好的改善作用。
以上就是給各位帶來的關於蛋清的作用與功效是什麼的全部內容了。
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