老婆餅是怎麼由來
相信很多朋友都喜歡吃老婆餅,但對於老婆餅是不太瞭解的,大部人認爲是老婆做的餅乾,所以叫“老婆餅”,那老婆餅是怎麼由來?
1、老婆餅的由來,主要與朱元璋的妻子馬氏有關。元末明初期間,由於苛捐雜稅繁重,人民受到嚴重壓迫,朱元璋統領軍隊起義。在起義初期,因爲戰火紛紛,糧食常常不夠用,軍隊還須東跑西走。爲了方便軍士攜帶乾糧,於是馬氏想出了用小麥、冬瓜等和在一起,磨成粉做成了餅,分發給軍士。不但方便攜帶,而且還可以隨時隨地吃,對行軍打仗起到了極大的幫助。
2、由於這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃,於是人們就在這種餅的基礎上進行了創新。最後,人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料作餡做出來的餅非常好吃,甘香可口。這就是老婆餅的始祖。
3、老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最爲人們所熟知的餅類,起源自廣東潮州點心老婆餅。外皮烤成誘人的金黃色,裏頭一層層的油酥薄如棉紙,一咬下去碎屑便掉了滿地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味。
以上是關於老婆餅是怎麼由來的介紹,希望對你有幫助吧!
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