焯過水的排骨能冷藏嗎
排骨焯水,主要是爲了去除血水,當然,本質上去血水和去腥是一件事情,因爲大多數的腥味都是來自於血水。越是清淡的烹調方法,焯水的步驟就越重要。那麼焯過水的排骨能冷藏嗎?
1、焯過水的排骨能冷藏。
2、焯過水的排骨是可以冷藏的,且冷藏之後儲存的時間要比生肉多儲存至少一天以上。冷凍焯過水的肉只要不反覆化凍,正常情況下儲存兩個月都是可以食用的。
3、將濾乾的排骨根據每次的需求量進行分裝,並且在袋子外標記時間就可以放入冷凍室儲存。而在下次烹飪排骨時,取出所需的份量即可下鍋,不再需要化凍。
透過以上的介紹,我們可以清楚知道,焯過水的排骨能冷藏的,希望對大家有用。
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