祁門紅茶有哪些品種
祁門紅茶是很多人都喝過的一種茶葉,同時祁門紅茶的種類也是非常多的,但是很少有人清楚其品種,那麼祁門紅茶有哪些品種呢?
1、祁紅工夫:傳統工藝的祁紅工夫是碎茶,把完整條索全部切斷呈0.6-0.8cm的長度,是切斷,不是切碎。原因有兩個方面。就香氣而言,傳統祁紅工夫的香氣更加濃郁豐富,是一種複雜又優雅的香氣特徵,似花似果似蜜,國際上稱之爲“祁門香”,祁門工夫的主要品質特點是外形細緊,色澤烏黑油潤。內質香氣濃郁帶糖香,滋味醇厚回甘;湯色紅亮,葉子紅勻細軟。
2、祁紅香螺:新工藝的祁門紅茶,外形捲曲如螺,且香氣宜人,故得名祁紅香螺。與傳統祁門工夫相比發酵更輕,色澤烏潤,金毫顯露,湯色紅豔明亮,甜香高長,滋味甜潤,葉底紅亮多芽。這與傳統的似花似果似蜜的經典“祁門香”的風格不同,我們可以稱之爲“新派祁門香”,也受到很多茶友的追捧。滋味上少了工夫紅茶的醇厚,但更顯清甜。
3、祁紅毛峯:結合毛峯的造型手法制作而成的彎曲形祁門紅茶,發酵後沒有精緻和作型這道工序,直接烘乾。祁紅毛峯條索緊結彎曲露毫,顯鋒苗,色澤烏潤,勻整;香氣鮮嫩甜,湯色紅豔亮,滋味鮮甜醇,葉底紅亮柔嫩顯芽勻齊。
以上就是給各位帶來的關於祁門紅茶有哪些品種的全部內容了。
-
餅絲怎麼炒好吃又不幹
餅絲是一道不錯的麪食,不過雖然餅絲的做法很簡單,但是很多朋友將餅絲炒出來又幹又不好吃,不知道餅絲怎麼炒才能好吃又不幹,那麼下面與朋友們分享一個餅絲的做法,計多又美味。1、準備一團麪糰擀成薄餅,平底不粘鍋燒熱,不放油,放入餅胚,中小火煎。然後一面烙至上色後翻面,...
-
糠醋連藕怎麼做
其實對於所有人來說,都是難以抵擋美食的誘惑,無論是男生還是女生都一樣,而且中國的美食可以說是多得數不清,各種各樣都有,而糠醋連藕就是其中一種,那麼糠醋連藕怎麼做呢?下面一起來了解一下做法步驟。1、準備蓮藕、姜、米醋、生抽、白糖等食材。蓮藕去皮切成圓薄片,姜...
-
草蓯蓉怎麼泡酒喝
草蓯蓉是一種十分罕見的植物,草蓯蓉這種植物的藥用價值十分高,是男性們用來養生保健的絕佳食材之一,草蓯蓉利用的方法主要是泡酒,而且草蓯蓉泡酒喝主治老年腎陽不振,以及性慾低下。那麼草蓯蓉怎麼泡酒喝呢?一起來看看。1、準備好原料:肉蓯蓉、菟絲子和淫羊藿各24克,紅...
-
海帶龍骨湯做法是什麼
衆所周知,海帶龍骨湯是浙江一帶的傳統名菜,海帶龍骨湯因爲湯鮮味美,還有降血壓作用,所以受到很多人喜歡,同時海帶龍骨湯的做法十分簡單,自己在家就可以做了,接下來小編來告訴大家海帶龍骨湯做法是什麼。1、幹海帶上鍋先蒸半小時,洗淨後切小段備用。2、鍋裏放入龍骨,薑片...