雞腿飯的做法
步驟1
準備食材:雞腿200克、西藍花100克、胡蘿蔔100克、米飯1碗、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蜂蜜1茶匙、五香粉1茶匙、小蔥1根。
步驟2
雞腿洗淨,打上花刀。
步驟3
西藍花切成小朵。
步驟4
胡蘿蔔切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
首先鍋中倒水燒熱,放入西藍花和胡蘿蔔焯水2分鐘撈出備用。
步驟7
然後再碗中放入料酒、生抽、蜂蜜調製蜜汁。
步驟8
接着起鍋燒油,油熱下入雞腿煎至兩面金黃,再放入西藍花和胡蘿蔔,放入五香粉,淋入調好的蜜汁,倒入適量清水中火燜煮10分鐘。
步驟9
撈出雞腿將雞腿剁成塊。
步驟10
接下來將米飯扣入盤中
步驟11
最後擺盤,撒上蔥花即可。
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