辣椒怎麼炒好吃
辣椒具有增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效,單獨炒辣椒要炒的好吃,就數虎皮辣椒了,虎皮辣椒就是先把辣椒煎到皺皮,再加醬料調味即可,那麼辣椒怎麼炒好吃?
1、把辣椒洗淨,去蒂去籽,再切成適當大小的塊。辣椒最好選用鮮嫩的。
2、蒜去皮洗淨切成碎粒,這裏蒜要多切一些,辣椒做出來纔好吃。
3、取一小碗,放入1勺白糖、1小勺鹽,在加入2勺香醋、1勺味極鮮醬油和1小勺料酒製成調味汁。
4、炒鍋放入少許花生油,待油七成熟時,把切好的辣椒擺放在油鍋裏小火煎制。煸炒辣椒時,一定不能用大火,應用小火慢慢煎制纔好吃。
5、其間要不斷用筷子翻面,並輕按辣椒,使辣椒每面都能受熱均勻煎成虎皮。
6、煎至辣椒外皮皺皮或外皮發白後,用筷子夾出瀝乾油份,擺放在盤子裏。
7、炒鍋裏放油,等油五成熱時,放入蒜粒爆香。
8、再把拌好的調味汁倒入鍋中攪勻,再加入少許開水煮開。
9、然後加入適量溼澱粉芶薄芡,製成醬料汁。
10、最後把做好的醬料汁澆在盤裏的辣椒上,一盤蒜香濃郁的炒辣椒就做好了。這樣做辣椒纔好吃,看了是不是已經胃口大開了呢?
關於辣椒怎麼炒好吃內容的介紹就到這了。
-
柴魚怎麼做好吃
柴魚乾是一種冷水性魚類鱈魚的乾燥製品,其肉質富有韌性,帶有芳香味,是一種衆多人都喜愛食用的食物。柴魚的做法也是多種多樣的,那麼柴魚怎麼做好吃呢?接下來,小編爲大家介紹一下柴魚花生粥的做法。1、準備好材料:柴魚乾1條,排骨100克,花生50克,大米200克,紅棗5顆,枸杞15克,...
-
木桶魚的做法是什麼
魚是我們生活中很常見的一種食材,魚肉中蛋白質的含量是很豐富的,所以現在很多人用魚肉製作成各種各樣的美食,其中比較流行的吃法就是木桶魚了,那麼木桶魚的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下木桶魚的做法吧。1、草魚洗淨切薄片,魚片控幹,放入適量的鹽,胡椒粉,料酒抓...
-
海帶龍骨湯做法是什麼
衆所周知,海帶龍骨湯是浙江一帶的傳統名菜,海帶龍骨湯因爲湯鮮味美,還有降血壓作用,所以受到很多人喜歡,同時海帶龍骨湯的做法十分簡單,自己在家就可以做了,接下來小編來告訴大家海帶龍骨湯做法是什麼。1、幹海帶上鍋先蒸半小時,洗淨後切小段備用。2、鍋裏放入龍骨,薑片...
-
牛肉肝怎麼做
牛肉乾是一種人見人愛的小零食,很多朋友都非常喜歡吃牛肉乾,牛肉肝吃起來非常的硬,非常有嚼勁,而且味道還非常的好。其實在家裏我們可以自己動手做的,那麼牛肉肝怎麼做呢?下面小編就爲大家介紹一下步驟。1、準備一點的新鮮牛肉,然後切成小塊。把切好的牛肉放到一個大...