麻辣香鍋怎麼做
蓮藕去皮切片,放入清水中浸泡。大蒜切粒,薑切片,小米椒切圈,青椒切塊,五花肉切片。鍋中放油,油溫燒至5成熱,五花肉放入鍋中炒至微焦,然後放豆瓣醬炒出紅油,再放薑片、花椒、蒜粒炒香,放藕片、小米椒圈炒勻。放入生抽、料酒炒半分鐘,再調入鹽、雞精等,翻炒均勻。
麻辣香鍋怎麼做
食材:
五花肉200克,蓮藕400克,青椒1個,料酒1勺,生抽1勺,姜1塊,小米椒3個,花椒2克,豆瓣醬1勺
麻辣香鍋的家常做法
1、蓮藕去皮,然後洗淨切片,放入清水中浸泡一下;
2、大蒜切粒,薑切片,小米椒切圈,青椒切塊,五花肉切片備用;
3、鍋中放入適量油,油溫燒至5成熱,五花肉放入鍋中煸炒至微焦,然後放入豆瓣醬1勺,炒出紅油,再放入薑片、花椒、蒜粒炒香,放入藕片、小米椒圈翻炒均勻;
4、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分鐘,再調入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、白芝麻3克,炒勻即可。
小貼士:
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