酸菜炒粉條怎麼做好吃
步驟1
準備食材:酸菜100克、豬肉50克、粉絲50克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根。
步驟2
酸菜洗淨切碎。
步驟3
豬肉洗淨切絲。
步驟4
粉絲用溫水泡軟。
步驟5
蒜切末。
步驟6
姜切末。
步驟7
小蔥切蔥花。
步驟8
首先碗中倒入豬肉,加入鹽、澱粉、生抽、少許油、胡椒粉,拌勻醃製20分鐘。
步驟9
然後起鍋倒油,油溫6成熱,放入豬肉大火翻炒,炒至豬肉變色加入酸菜、姜、蒜、剁椒、鹽,翻炒2分鐘。
步驟10
接着放入粉絲、生抽翻炒均勻。
步驟11
最後盛出裝盤,撒上蔥花即可。
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