花甲怎麼做比較好吃
花甲是海鮮當中味道鮮美,但是價格卻非常低廉的一種,物美價廉,是老百姓喜歡吃也吃的起的海鮮。那麼花甲怎麼做比較好吃呢?
1、花甲粉絲:花甲和粉絲放在一起烹煮是非常美味也是非常經典的搭配。將粉絲提前泡軟,然後放在洗乾淨的花甲一起,再加入蔥薑蒜、加入洋蔥等一些調味品,一起放入鍋中在煮。這樣煮出來的花甲味道鮮美,肉質鮮嫩,而且粉絲也吸收了花甲湯汁的味道,吃上去格外的好吃。現在很多城市也有專門賣花甲粉絲的店鋪,生意火爆,可想而知這樣烹煮的美味了吧。
2、花甲海鮮湯:用新鮮的花甲來製作海鮮湯自然也是非常不錯的。買回來的花甲最好提前用鹽水或者清水再養半天,讓花甲吐淨泥沙,這樣做出來的湯纔好喝。然後用洗乾淨的花甲加上其他一些海鮮,比如鮑魚、象拔蚌、魷魚等等,製作成好吃的海鮮湯,不僅美味而且營養豐富。口感好,蛋白質高。
3、花甲蒸蛋:用鮮香的花甲挑出肉來,然後與雞蛋放在一起燉,製作成好吃的花甲蒸蛋,老人孩子都吃的停不下來。
喜歡吃花甲的小夥伴不僅可以把花甲炒着吃,還可以用以上幾種烹飪方法做出更多美味的花甲,相信這些味道一定會驚歎的。
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